Autor: Humberto Aliperti Jornalista HostingPRESS

No período  colonial os  portugueses  estudarão  os  ingredientes  dos  nativos  da África,  Ásia  e  América  para  sobreviver  em  terras  estranhas.  No  Brasil  a  produção de  alimentos  era  limitada.  A  culinária  colonial  do  país  pode  ser  dividida  em  quatro correntes: o litoral açucareiro; a do norte; os Bandeirantes que partiam de Vila de São Paulo do Piratininga; e a pecuária. No norte, os habitantes dependiam mais dos conhecimentos indígenas para sobreviver e, por isso, sua alimentação incluía pratos e ingredientes como: carne de peixes, carne de jacarés, tartarugas, peixe-boi que fazia a manteiga, e frutas. A alimentação indígena tinha como alicerce a mandioca, na forma de farinha e beijus, mas também  de frutas,  pescado,  caça, milho,  batata  e  pirões  e  com  a  chegada  dos portugueses,  do inhame trazido da África. Ao  lado  da farinha  e  do  beiju,  a caça era  outra  das  principais fontes  de  alimento. As principais  carnes  eram  as  de mamíferos  como  o porco-do-mato,  a paca,  o veado  e a anta,  que  servia  como  comparações  ao  boi. As  carnes  era  preparadas  com  pele  e vísceras, o pelo  queimado pelo  fogo e os  miúdos, órgãos internos, depois retirados e…

Na noite de sábado 06 de junho, policiais militares do 20º Batalhão de Polícia Militar Metropolitano auxiliaram no socorro de uma criança de 1 ano e 6 meses que apresentava um quadro convulsivo grave em Osasco. Durante o deslocamento para atendimento de uma ocorrência, a equipe foi abordada por um motociclista na Estrada Velha de Itapevi, que solicitou ajuda informando que uma criança estava passando mal no interior de um veículo. Segundo relato, a menina era transportada pelos pais e apresentava convulsões, além de sinais de agravamento do estado de saúde. Diante da urgência da situação, os policiais militares iniciaram…

Dia 08 de junho a Polícia Militar do Estado de São Paulo realiza pela manhã a operação na comunidade de Paraisópolis, para capturar os suspeitos e envolvidos na tentativa de assalto que terminou com policial baleado. O PM baleado no dia 7 ao intervir a tentativa do roubo no Morumbi, onde outro casal já tinha sido vítima de assalto no mesmo local, situação se tornando corriqueira. De acordo com a com o setor de comunicação da Polícia Militar, no dia 07 os mesmos criminosos teriam abordado duas vítimas na mesma calçada da ação que o policial que passava pelo local decidiu intervir.…

Noroeste paulista aparece como a região mais crítica do Estado, segundo levantamento que analisou riscos de acidentes com escorpiões em municípios brasileiros. O Instituto Butantan divulgou um levantamento sobre áreas com maior risco de acidentes por picada de escorpião, com destaque para o noroeste paulista como a região mais crítica de São Paulo. Segundo a publicação da Agência SP, o clima quente e a intensa urbanização favorecem a presença desses animais em áreas habitadas. O alerta reforça a preocupação com acidentes envolvendo escorpiões no Estado. Em janeiro, o Governo de São Paulo informou que foram registradas mais de 42 mil…

Fogo atingiu empresa de logística na Rua Guaporé, destruiu cerca de 3,5 mil m² do imóvel e exigiu atuação de 14 viaturas do Corpo de Bombeiros. Um incêndio de grandes proporções atingiu um galpão comercial em Guarulhos, na Região Metropolitana de São Paulo, desde a noite de sexta-feira, 5 de junho. Segundo o Corpo de Bombeiros, a ocorrência mobilizou 38 bombeiros e 14 viaturas, em uma operação que durou mais de 10 horas. O fogo começou por volta das 20h29, em uma empresa de logística localizada na Rua Guaporé. No local, eram armazenados materiais diversos, entre eles canos de PVC,…

Acidente ocorreu na Avenida das Juntas Provisórias, no Ipiranga; Porsche atingiu motos e carros antes de parar em um muro, e bafômetro deu negativo. O influenciador digital e fisiculturista Fábio Giga, de 46 anos, se envolveu em um acidente com um Porsche no fim da tarde de sábado, 6 de junho, na Avenida das Juntas Provisórias, no Ipiranga, Zona Sul de São Paulo. O veículo atingiu duas motos e dois carros antes de bater contra um muro. Dois motociclistas foram arremessados e encaminhados aos prontos-socorros do Ipiranga e do Sacomã. Segundo a Secretaria da Segurança Pública de São Paulo, o…

Projeto da Escola Estadual Professor Sebastião de Oliveira Rocha transforma resíduos orgânicos em biogás e biofertilizante com custo quase 50 vezes menor que modelos comerciais. Um biodigestor de baixo custo desenvolvido por estudantes e professoras da Escola Estadual Professor Sebastião de Oliveira Rocha, em São Carlos, ganhou projeção internacional após ser apresentado em uma mostra de inovação voltada à sustentabilidade no Camboja. A iniciativa nasceu no Clube Tesla, grupo de pesquisa formado por alunos e docentes da escola de período integral. Segundo a divulgação do Governo de São Paulo, o equipamento transforma restos de alimentos e outros resíduos orgânicos em…

Modalidade estudada por pesquisadores está presente em movimentos simples, como descer escadas, controlar a descida de um peso ou frear o corpo durante a corrida. O exercício excêntrico vem ganhando atenção de pesquisadores por unir ganho de força muscular e menor gasto energético. A modalidade ocorre quando o músculo produz força enquanto se alonga, como na descida de um agachamento, ao abaixar um halter, ao descer escadas ou na fase de frenagem da corrida. Segundo o professor Paulo Santiago, da Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto da USP, esse tipo de contração estimula adaptações relacionadas ao aumento…

Exposição inédita “O Museu do Ipiranga é para todo mundo!” ocupa a Linha 2-Verde do Metrô com painéis visuais, perguntas e conteúdos acessíveis para aproximar passageiros da história do Brasil. A estação Alto do Ipiranga, da Linha 2-Verde do Metrô, recebe a exposição “O Museu do Ipiranga é para todo mundo!”, uma instalação inédita criada em parceria entre o Museu do Ipiranga e o Metrô de São Paulo. A mostra começou em 3 de junho de 2026 e tem previsão de permanência por cinco anos. A proposta é transformar a circulação diária dos passageiros em uma experiência cultural. A exposição…

Estudantes da Escola Estadual MMDC participaram do maior evento de observação de aves da América Latina após projeto catalogar mais de 250 espécies. Um projeto ambiental desenvolvido pela Escola Estadual MMDC, em São Paulo, levou 36 estudantes ao Avistar Brasil, considerado o maior evento de observação de aves da América Latina. A ação faz parte de uma iniciativa pedagógica voltada à educação ambiental, biodiversidade urbana e ciência cidadã. Segundo divulgação do Governo de São Paulo, o projeto da unidade escolar já catalogou mais de 250 espécies, resultado que aproxima os alunos da pesquisa de campo e estimula o contato direto…